*/* Tv DiziLeRi & EĞLenCeLi FoRum Mekanı *\*

Zeytinyağlı Biber Dolması

Aşağa gitmek

Zeytinyağlı Biber Dolması

Mesaj tarafından GGuLLsENN Bir Cuma Haz. 19, 2009 1:42 am

1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı ayıklanmış pirinç
50 gram kuş üzümü
50 gram dolmalık çam fıstığı
5 adet orta boy soğan
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet domates (1 tanesi doma harcına, 2 tanesi süslemek için) 2 adet havuç
5 dal taze soğan
tuz
karabiber
yenibahar (dolma baharı)
2 çay kaşığı kuru nane


Ayıklanmış pirinci yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletip süzünüz. Geniş bir teflon tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyup yağı kızdırınız. 5 adet orta boy soğanı yemeklik olarak doğrayıp dolmalık çam fıstığı ile kavurunuz. Soğanlar pembeleşince, suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyiniz.

Kuş üzümünü, tuzu, karabiberi, dolma baharını, 2 çay kaşığı kuru naneyi de ekleyip kavurmaya devam ediniz. pirinçler kavrulduktan sonra 2 adet havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyip harca katınız.

5 dakika sonra 5 dal taze soğanı ince ince doğrayıp tencereye ekleyiniz. 1 adet domatesin rendesini de ekleyip tencerenin altını kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakınız.

Harcın içine havuç koyduğumuz için 2 adet kesme şeker koymanıza gerek yoktur. Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayınız. Bir tatlı kaşığı yardımıyla dolma içini dolmalık biberlere doldurup, üstünü yarım ay şeklinde kesilmiş domates dilimleriyle süsleyiniz, ve geniş bir tencereye diziniz. Tencerenin dörtte üçünü suyla doldurup biraz tuz ve biberlerin kurumaması için 3 çorba kaşığı kadar sıvı yağ ekleyerek orta hararetli ısıda pişiriniz. Biberler piştiği zaman dolmanız pişmiş olacaktır.

Tencereden geniş bir tabağa alıp soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece dinlendiriniz. Afiyet olsun.

####################################
... σуυη¢αкℓαяı вıяαкıρ уüяєкℓєяℓє σуηαуαℓı,σуυηℓαяıη α∂ı "αşк" кαℓ∂ı...вєηѕє çσ¢υк.../.уα υмυтℓαя∂α вιтєяѕє.../
avatar
GGuLLsENN
Admin
Admin

İSİM : GüLşEn
LAKAP : LaKaP MaKaP YoKKK =))
NERDEN : İzMiRR // İsTaNbULL
MESLEK : ÖğReNcİ
HOBİLER : Farq Yapmıoo :D
Mesaj Sayısı : 1124
Rep Gücü : 11352
Kayıt tarihi : 15/05/09
Yaş : 28
TakıMı : GaLaTaSaRay
Ruh HaLi : ASaßi

http://tvdizileri.yetkinforum.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz